Кофе в капсулах Nespresso Corto

Описание

Кофе в капсулах Nespresso Corto для системы Original

Капсулы Кофе в капсулах Nespresso Corto — это концентрированная страсть, мощный характер и дань уважения традициям жесткого испанского бариста-мастерства. Знаете, бывают моменты, когда обычный мягкий эспрессо просто не способен справиться с утренней сонливостью. Этот бленд создавался экспертами бренда с конкретной концепцией: получить настолько плотный и сиропообразный напиток, который не потеряет своего лица даже в союзе с большой порцией горячего молока. Перед нами невероятно мощный, прямолинейный и дерзкий сорт. Он не пытается заигрывать с вами тонкими цветочными нотками, а сразу заявляет о себе густым ароматом, бескомпромиссным телом и долгоиграющим пряным шлейфом.

Вкус: темный шоколад, специи и жареные орехи

Давайте разберем этот брутальный вкус по нотам. Перед нами искусно подобранный купаж, в котором доминирует отборная азиатская робуста и высокогорная арабика. Такое комбо подарило напитку его фирменный, смолистый профиль. Сделайте первый короткий глоток. Вы моментально ощутите доминирующие ноты горького какао-порошка, черного стопроцентного шоколада и пикантных восточных специй. Чуть позже на финише раскрывается плотный аромат сильно обжаренных лесных орехов. Здесь полностью отсутствует кислинка, а благородная горчинка доведена до абсолютного максимума. Это очень густой, глубокий и согревающий вкус.

Как готовить: стандарты и молоко

Капсулы разработаны под стандарты экстракции, которые поддерживает ваша домашняя система Original. Чтобы прочувствовать всю мощь бленда, бариста рекомендуют готовить его в формате ристретто (25 мл) или классического эспрессо (40 мл). Но истинное предназначение этого сорта — идеальный десертный кофе. Рецепт «Корто» пришел из Испании: добавьте к порции плотного эспрессо немного горячего молока и капельку молочной пены. Произойдет магия. Из-за своей запредельной интенсивности этот сорт не растворится в молоке. Молочный сахар лишь подчеркнет сладость обжарки, превратив чашку в густой сливочно-шоколадный пудинг.

С чем сочетать: гастрономия

Такой доминантный и крепкий эспрессо требует серьезного кулинарного сопровождения. Легкая выпечка или фрукты на его фоне просто поблекнут. Выбирайте плотные, сладкие и маслянистые десерты. Идеальной парой станут испанские палочки чуррос с горячим шоколадом, миндальный торт, классический тирамису с маскарпоне или шоколадный помадку. Если вы любите контрасты, попробуйте выпить чашку кофе с тостом, густо смазанным соленым сливочным маслом и кусочком твердого выдержанного сыра вроде чеддера.

Технические характеристики

• Интенсивность: 11 из 13 (очень высокая, экстремальная крепость).

• Регион: Азия и Африка.

• Состав: Арабика и робуста.

• Особенности:

  • Плотность: 5 из 5 (максимально густое, сиропообразное тело напитка).

  • Горчинка: 5 из 5 (интенсивная, мощная кофейная горчинка).

  • Кислинка: 1 из 5 (полностью отсутствует).

  • Обжарка: 5 из 5 (очень темная, длительная обжарка для раскрытия плотности)